Chi sono – Who I Am

Sono una traduttrice, vivo in una piccola città italiana e cerco di vivere facendo un mestiere che da noi è considerato poco e pagato peggio. Mi piace molto tutto ciò che riguarda il cibo: leggere di cucina, vedere belle immagini di cibo e sperimentare con la fotografia gastronomica, cucinare per me e per gli altri, imparare sempre di più sull’alimentazione e sulla salute.
Sono stata vegetariana per anni. Ora non lo sono più, ma raramente mangio carne e preferisco i cibi sani, integrali, biologici. Di solito gli ingredienti che uso sono biologici anche quando non lo specifico nella ricetta. Cerco di acquistare il più possibile prodotti locali, di stagione e sostenibili e faccio parte di un Gruppo di Acquisto Solidale. Ma naturalmente faccio anche qualche strappo alla regola :)
A volte scriverò anche di altre cose, per esempio di viaggi o di altri miei interessi, ma su questo blog vorrei soprattutto raccontare le cose che preparo, condividere i miei esperimenti e magari anche qualche fallimento, e cercare di migliorare le mie fotografie.
Se volete contattarmi mi fa piacere: scrivetemi a bello.buono [at] gmail.com o lasciate un commento qui!

*** Aggiornamento del 15 febbraio 2010: da qualche settimana ho scoperto di essere celiaca, cosa che indubbiamente darà una bella svolta alla mia vita e alle mie ricette! Spero che questo blog possa essere utile a qualcuno, come lo sono stati per me quelli che ho scoperto dopo la diagnosi e che ringrazio di cuore (li potete vedere qui a fianco nel blogroll). Il buono di belloebuono assume un significato più profondo!

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ABOUT ME

I live in a small Italian town, trying to make a living with a little appreciated (and even less rewarded around here) job: translating. Besides that I like everything about food: reading, looking at beautiful food images and experimenting with food photography, cooking for myself and the people around me, learning as much as I can about nutrition and health.
I have been a vegetarian for years. I’m not anymore, but I seldom eat meat and I prefer healthy, whole, organic foods. The ingredients I use are mostly organic, even when I don’t say so in the recipe. I try to buy mostly local and sustainable produce that’s in season and I am a member of a G.A.S. (Solidarity Based Purchasing Group). Of course I do slip into bad habits sometimes :)
Once in a while I will write about other things too, e.g. about travelling or other things I’m interested in, but I would like to use this blog mostly to write about the things I make, share my experiments and some failures, and try to improve the quality of my pictures.
If you feel like contacting me I’ll be happy to reply: send me an email at bello.buono [at] gmail.com or leave a comment here!

*** February 15th 2010 update: a few weeks ago I found out I have celiac disease. This will most definitely change my life and my recipes! I hope this blog can be helpful for someone out there, like those I found after being diagnosed (you can see them in my blogroll, I’d like to thank them from the bottom of my heart). The buono (good) of belloebuono (beautiful and good) takes on a deeper meaning now!