Questa praticamente è una non-ricetta. Il kiwi curd l’ho fatto su suggerimento di Bianca, perché avevo un po’ di kiwi maturi da smaltire, e per la ricetta, che è della sempiterna Sigrid, vi rimando alla sua, che è perfetta (i miei kiwi erano piccoli piccoli e ne ho usati 5, però). La pastafrolla è sempre quella di questa ricetta. Quindi, in sostanza: scaldate il forno a 180°, stendete la pastafrolla in una tortiera apribile imburrata e infarinata, spalmateci sopra il kiwi curd, decorate con qualche strisciolina di pasta, cuocete per un’ora.
Bello & buono 